高梁グリーンパーク

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レストラン まごころ食堂

[高梁グリーンパーク レストラン まごころ食堂イメージ]

『食の伝承』

発酵食品で、人が持つ
本来のチカラを引き出す

発酵食品イメージ
発酵食品には
「栄養素の吸収を高める」「栄養素を増加させる」
「保存性を高める」「料理を美味しくする」
などの効果や、
菌で腸内環境が整うことから
「免疫力アップ」「アンチエイジング」「デトックス効果」
などの多くのメリットが期待されます。
昔の人がつくりだした
人が持つ本来のチカラを引き出す、
そんな発酵食品をたくさん使用したメニューを
まごころ込めてお届けします。
発酵食品イメージ

当店のこだわり

酵素玄米ごはん

[酵素玄米ごはんイメージ]
玄米に小豆とお塩を入れて適した温度で保温しながら、1 日1回かき混ぜ、熟成させていく玄米ご飯です。「寝かせ玄米」ともいわれます。
消化が良く、誰でも美味しく食べられる、炊き上がりは柔らかくてお赤飯のような食感。熟成が進むと、さらにモチモチ、消化が良くなります
1汁1菜が叶えられる

酵素玄米にはビタミン、ミネラル、食物繊維、酵素がたくさん含まれています。
野菜などから摂取している栄養を酵素玄米ごはんとお味噌汁だけで補えるのです。
普段なかなか野菜を食べる習慣がない方やお野菜が苦手なお子様も、是非1度ご賞味ください。

メニュー

酵素玄米ごはんを使用した「おにぎりセット」メニュー。

  • [高梁グリーンパーク_おにぎりセットイメージ] まごころむすびと北国のおばんざいセット(お味噌汁、ミニデザート、ドリンク付き) 1,000円

その他にも発酵食品を使った定食、どんぶり、麺類、デザートなどご用意してお待ちしています。(写真はイメージです)

  • [高梁グリーンパーク_からあげイメージ]麹仕込みのから揚げプレートセット(お味噌汁、ミニデザート、ドリンク付き) 1,200円
  • [高梁グリーンパーク_キッズプレートイメージ]キッズプレート(スープ付き) 800円
  • [高梁グリーンパーク_すきやき丼イメージ]備中牛のすき焼き丼セット(お味噌汁、ミニデザート、ドリンク付き) 1,350円
  • [高梁グリーンパーク_親子丼イメージ]とろふわ卵の親子丼セット(お味噌汁、ミニデザート、ドリンク付き) 1,200円

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